
Jogurtová kultura pro hustý jemný jogurt, 1 sáček (2 jednotky) na 500–1000 litrů
Detailní popisJogurtová kultura typického středoevropského typu pro výrobu velmi jemného a hustého jogurtu. Pro jogurty vyrobené pomocí této kultury je optimální pro následné zamíchání ovocné složky.
Složení: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
Dávkování: ? 2 U / 1000 l
Optimální teplota fermentace: 37–43 °C
Výrobky: jogurty