Mezofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 1 - 2000 litrů
Detailní popisHomofermentativní kultura (Lactococcus lactis, lactococcus cremoris) pro výrobu sýrů a kysaných mléčných výrobků. 1 sáček určen pro zakysání až 2 000 litrů mléka.
Čisté, rychlé a definované mléčné kysání bez tvorby plynu.
Vhodná pro výrobu sýrů, kysaných výrobků, zvláště kysaného podmáslí.