DSL Delvo Tec LL-50B (2U) – kysací kultura
Mezofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 1–2000 litrů
Detailní popis
Kód produktu: DSM-1994
Skladem > 10
€ 30,42 s DPH€ 24,73 bez DPH
Popis
Heterofermentativní mlékařská kultura ( Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris) pro výrobu sýrů a kysaných (fermetovaných) mléčných výrobků.P> 1 sáček určen pro zakysání až 2 000 litrů mléka. Mlékařská kysací kultura vhodná pro výrobu sýrů, kysaných výrobků, zvláště kysaného podmáslí. Mlékárenská kultura pro čisté, rychlé a definované mléčné kysání bez tvorby plynu. Složení: Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris Dávkování: 1-2; 2–5 U / 1000 l (Cheddar, Gouda, Manchego, Havarti Varieties, Cottage Cheese) Optimální teplota fermentace: 20–35 °C Výrobky: sýry (odrůdy Cheddar, Gouda, Manchego, Havarti) a tvarohy
Související
© 2025, O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena