ÚvodMlékárenské ingredienceKulturyGTTY24 – bulharská jogurtová kultura

GTTY24 – bulharská jogurtová kultura

Jogurtová kultura pro klasický typ jogurtu, 1 sáček na 100 litrů

  Detailní popis
Kód produktu: GTTY24
Skladem < 10
€ 249,60 s DPH€ 208,00 bez DPH
Koupit

Popis

Originální jogurtová kultura bulharského typu, symbiotická, vysoce koncentrovaná, lyofilizovaná. Pro výrobu tradičního bulharského jogurtu a nápojů.

Poskytuje tradiční bulharský typ s výraznější chutí a aroma, střední viskozitu a vyšší kyselostí.

Při použití vysoké tučnosti mléka (smetany) 10-12% vyrobíte tzv. řecký jogurt.Tento typ je totožný s typem GTTY 22, jedná se o jinou fágovou variantu pro obměnu při denní výrobě.

© 2024, O.K. Servis BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena