GTTY24 – bulharská jogurtová kultura
Jogurtová kultura pro klasický typ jogurtu, 1 sáček na 100 litrů
Detailní popis
Kód produktu: GTTY24
Skladem < 10
€ 249,60 s DPH€ 208,00 bez DPH
Popis
Originální jogurtová kultura bulharského typu, symbiotická, vysoce koncentrovaná, lyofilizovaná. Pro výrobu tradičního bulharského jogurtu a nápojů.
Poskytuje tradiční bulharský typ s výraznější chutí a aroma, střední viskozitu a vyšší kyselostí.
Při použití vysoké tučnosti mléka (smetany) 10–12% vyrobíte tzv. řecký jogurt. Tento typ je totožný s typem GTTY 22, jedná se o jinou fágovou variantu pro obměnu při denní výrobě.
Související
© 2024, O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena