GMMC1 – bulharská sýrařská kultura
Mezofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 100 litrů
Detailní popis
Kód produktu: GMMC1
Skladem < 10
€ 248,40 s DPH€ 207,00 bez DPH
Popis
Základní kysací kultura mezofilní aromatická, sušená (lyofilizovaná), pro výrobu sýrů, tvarohů, případně zákysu pro měkké, polotvrdé i tvrdé sýry.
Složení: Lactococcus lactis, Lactococcus lactis.ssp. cremoris, L. lactis ssp. Diacetylactis, Leuconostoc sp.. Heterofermentativní kultura vhodná pro výrobu sýrů i tvarohů a kysaných mlék s vyšší tvorbou aromatických složek.
Související
© 2024, O.K. Servis BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena