Chlorid vápenatý tekutý E509m (1kg)

Popis

Roztok chloridu vápenatého pro přídavek do pasterovaného sýrařského mléka. Doplňuje obsah vápenatých iontů degradovaných při pasteraci pro korektní sýřicí proces. Dávkování se řídí teplotní zátěží při pasteraci, obvykle 40 ml/ 100 litrů mléka.