Chlorid vápenatý roztok 34%
Detailní popisRoztok chloridu vápenatého pro přídavek do pasterovaného sýrařského mléka. Doplńuje obsah vápenatých iontů degradovaných při pasteraci pro korektní sýřicí proces. Dávkování se řídí teplotní zátěží při pasteraci, obvykle 40 ml/ 100 litrů mléka.