ÚvodMlékárenské ingredienceKulturyGTTM25 – bulharská sýrařská kultura

GTTM25 – bulharská sýrařská kultura

Směsná mezofilní a termofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 100 litrů

  Detailní popis
Kód produktu: GTTM25
Skladem > 10
€ 249,60 s DPH€ 208,00 bez DPH
Koupit

Popis

Základní kysací kultura mezofilní aromatická, sušená (lyofilizovaná), pro výrobu sýrů, tvarohů, případně zákysu pro měkké, polotvrdé i tvrdé sýry.

Složení: Lactococcus lactis, Lactococcus lactis.ssp. cremoris, L. lactis ssp. Diacetylactis, Leuconostoc sp..

Heterofermentativní kultura vhodná pro výrobu sýrů i tvarohů a kysaných mlék s vyšší tvorbou aromatických složek.

© 2024, O.K. Servis BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena