GTTM24 - bulharská sýrařská kultura
Mezofilní mlékárenská kultura, 1 sáček na 100 litrů
Detailní popis
Kód produktu: GTTM24
Skladem > 10
€ 249,60 s DPH€ 208,00 bez DPH
Popis
Základní kysací kultura mezofilní aromatická, sušená (lyofilizovaná), pro výrobu sýrů, tvarohů, případně zákysu pro měkké, polotvrdé i tvrdé sýry.
Složení: Lactococcus lactis, Lactococcus lactis.ssp. cremoris, L. lactis ssp. Diacetylactis, Leuconostoc sp..
Heterofermentativní kultura vhodná pro výrobu sýrů i tvarohů a kysaných mlék s vyšší tvorbou aromatických složek.
Související
© 2023, O.K. Servis BioPro, s.r.o. - všechna práva vyhrazena