GK - bulharská kefírová kultura sušená

Popis

Postup na kefírové mléko: Mléko, nejlépe plnotučné, necháme zrát při teplotě 18-20°C bez pevného uzavření a bez protřepávání. Po vysrážení za 24 h se vychladí na 8-10°C a ponechá dozrávat v chladu 1 – 2 dny. Konzumovat je možno již po 24 h, ale chuť se lépe vyvine po delší době skladování.